本文摘要：4张图片“炸油角是广东省传统的汉族小吃。

4张图片“炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚赚到到盆剩钵剩。

每年爸爸也都有做到，但是用的糯米粉，有亲说用面粉，炸出来尤其糕，我用了面粉和糯米粉，香酥也有点咀嚼劲。” 食材明细主料面粉500克猪油150克花生100克白糖适度清水适度辅料糯米粉150克鸡蛋2只黑芝麻100克热水适度甜味口味炸工艺一小时耗时普通可玩性炸油角的作法步骤1面粉重新加入鸡蛋，猪油，适度清水和成团。2把芝麻和花生打粉，重新加入绵白糖和烘。3另把糯米粉，特适度热水和为絮状，再行和面粉团和在一起。

4所取面团擀进，圈出圆片。5放进适度芝麻糖馅。6包成半月形，边上捏出花边。

7锅中进油，烧至大约七八成热。8下锅中火炸至，沉后，炸为金黄才可。9出有锅就可以不吃了。

小窍门1、如全用面粉，和好可以睡半小时以上，面团烫硬。2、面团和的时候无法过于软，软和一些更容易剪刀。3、油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制。

转中火炸至沉。

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